品牌来源

成都鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅品牌由成都餐饮江湖三大炙手可热的人气IP

成都鱼夫鱼仔

大龙燚/ 集渔/ 马路边边麻辣烫

联合创办

博取各家所长,在味道,菜品,装修设计上,秉承了一如既往的高水准

成都鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅

在吃鱼这件事上,高手们给老饕带来意想不到的新惊喜。鱼夫鱼仔研发团队经过数十轮比对探讨,决定化繁为简,锁定原生原味的做法。
于是,"好鱼烫着吃"的成都鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅应运而生。这是一种沉浸式的吃鱼体验,一方让你穿越回老家灶台的怀旧天地。
鱼夫家认为,吃鱼,既追求"鲜",也讲求"现"。
首先,凭借成熟优质的供应链,为食客提供花鲢、江团、裸斑、三角峰、红沙等现点现杀的鲜鱼,在源头上保证原生现捞。

品牌文化

鱼夫鱼仔是以渔夫这一职业为文化背景,店内装修陈设也意在还原渔家风格:蓑衣、斗笠、窗花、整齐排放的泡菜、磨去棱角的木桌、褪色泛黄的老照片……一切就是关于渔家,最原始的面貌。

鱼夫鱼仔以这样的方式,将渔夫这一职业重新拉回大众视线,也牵动着傍水而居的人们,内心最深处对家的惦念。

品牌特色

鱼夫鱼仔的特色是无火火锅,鱼夫家认为,鱼不管怎么吃都离不开一个鲜嫩,越鲜嫩越美味,所以为了让食客吃到鲜嫩美味的鱼,鱼夫鱼仔选择了无火火锅工艺。首先鱼是现点现杀的鲜鱼,然后鱼夫将鹅卵石在烤箱加热至300度高温,算准秒数,端至桌前。鲜鱼已被加工成厚薄均匀的鱼片静候一旁,此刻,被悉数覆于鹅卵石之上烫熟,再加入汤底,整个过程无火,这样保留了鱼的鲜嫩口感,没有火却有火锅的体验又跟传统火锅不一样。

奖牌

2019四川餐饮新锐品牌2019四川餐饮新锐品牌 2019微博成都人气餐厅2019微博成都人气餐厅 2019餐饮业消费优质品牌2019餐饮业消费优质品牌 2019餐饮业质量安全示范企业2019餐饮业质量安全示范企业 星选粉丝十大喜爱品牌星选粉丝十大喜爱品牌

品牌历史

2015年10月,申请注册成功鱼夫鱼仔商标;

2017年10月,黎家吉和朋友一起创立了鹅卵石鱼火锅鱼夫鱼仔;

2018年12月,经过1年的筹备第一家店开业;

2019年01月,成都鱼夫鱼仔餐饮管理有限公司正式成立;

2019年03月,第二家店开业;

2019年03月,组建营销团队,线上线下营销宣传;

2019年03月,建立了整套加盟开店体系;

2019年07月,正式开放加盟;

2019年09月,开放加盟2个月,签下20家店;

2019年09月,鱼夫鱼仔获2019四川餐饮新锐品牌称号;

2019年12月,鱼夫鱼仔获2019微博成都人气餐厅;